Ohishi SLD Ajikiri 105mm - Japanilainen Keittiöveitsi
Tämä Ohishi Ajikiri on valmistettu veitsistään tunnetussa Sanjossa, läntisessä Japanissa. Ajikiri on pieni, mutta hyödyllinen yleisveitsi keittiössä. Ajikiri tarkoittaa Makrilliveistä. Veitsi soveltuu hyvin pienempiin kaloihin, lintuihin ym. Terän ydin on SLD terästä, ja se on laminoitu ruostumattomilla suojaavilla poskilla. Terän poskessa on tyylikäs KIKIn timanttia muistuttava vasara(Tsuchime) viimeistely, tyyliä unohtamatta. Huoleton veitsi valinta ammattilaiselle tai kotiin.
Veitsen kokonaispituus: 232mm
Terän pituus: 105mm, terän korkeus: 35mm
Kahvamateriaali: Wenge/Pakkapuu
Kahvan pituus: 110mm
Terän kovuus: HRC: 62-63.
Veitsen kahva on tehty Vaahterasta ja hela Pakkapuusta.