Saji Yushoku 150mm Petty - Japanilainen keittiöveitsi
Saji Yushoku 150mm Petty - Japanilainen keittiöveitsi
Saji Yushoku 150mm Petty - Japanilainen keittiöveitsi

Saji Yushoku 150mm Petty - Japanilainen keittiöveitsi

Regular price
Sold out
Sale price
€365,00
Unit price
per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Saji Yushoku 150mm Petty - Japanilainen keittiöveitsi

Takeshi Sajin yushoku 150mm Petty on tyylikäs keittiöveitsi, jossa on aistittavissa kokeneen tekijän tausta metsästys ja eräveitsissä. Petty keittiöveitsi Aogami2 hiiliteräksestä valmistetulla terällä. Petty on japanin versio eurooppalaisesta(Ransk.) Petite veitsestä ja on Gyuton ohella suosituimpia veitsimalleja. Petty toimii loistavasti kaikissa pienemmissä ja tarkemissa tehtävissä.

Tässä Sajin Yushoku Pettyssä on  Aogami2 hiiliteräs ns. mokume-taottuna kuparin, messingin ja  ruostumattoman teräksen väliin(sanmai). Veitsen kahva on valmistettu upeasta Desert Ironwoodista. kahva on eurooppalaistyylinen(Yo), mosaiikkipinnillä, niiteillä ja etuhelalla varustettu. Sajin kahva ikään kuin imeytyy käteen, niin hyvin se on muotoiltu ja tehty.

Mestari Takeshi Saji on seppä kolmannessa sukupolvessa Takefusta, Fukuin Prefektuurista. Hänet on sertifioitu perinteiseksi käsityöläiseksi 44 -vuotiaana, vuonna 1992(Dentoukougeishi). Hän on nyt 75 vuotias. Saji kokenut käsityöläinen joka tuli ensin tunnetuksi metsästysveitsistään, hänellä on silmää yksityiskohdille ja hänen veitsensä ovat kauniita sekä persoonallisia. Kun haluat tyyliä ja toimivuutta samassa paketissa. Suosittelemme!

 Teränpituus: n. 150mm 

Veitsen paino: -

Terän kovuus: HRC:62-63