Misono UX10 Gyuto Keittiöveitsi 180mm
Tämä Gyuto on Misonon lippulaiva, jossa on kaikki kohdallaan. Viimeistely, tahkous, materiaalit, design, tasapaino, käsituntuma sekä tietysti leikkuutuntuma. 180mm Gyuto on todellinen jokapaikan höylä, jolla useimmat tehtävät hoituvat ketterästi.
Sekiläinen Misono on tunnettu laadustaan ja he tekevätkin kaiken itse. Misono on siitä myöskin erityinen paja, että he ovat päättäneet käyttää ruotsalaisia teräksiä veitsissä. Misono Hamono on perustettu 1935, ja omien veitsien tuotannon he aloittivat 60-luvulla. Misonon Ux10 on ammattilaiselle tai intohimoiselle kotikokille mahtava veitsi, joka kannattaa kokeilla.
Terä: Ruotsalainen ruostumatonteräs
Teränkovuus: n. 59/60 HRC
Teränpituus: n. 185mm
Laminointi/Cladding: Ruostumaton/Stainless
Kahva: Pakkapuu, etuhela Uushopea
Kahvanpituus: 127mm
Paino: 154 gr.
Huom: Veitsi on oikeakätiselle tahkottu
Huom: Kyseiset veitset ovat paljon kovempia kuin eurooppalaiset keittiöveitset, joten niitä ei voi käsitellä samalla tavalla. Näillä veitsillä ei tule leikata mitään kovaa, eikä niitä saa voimalla vääntää tai kääntää. Väärin käsiteltynä nämä veitset voivat helpommin murtua ym. Eikä väärä käsittely ole peruste takuuseen!