Ohishi Aogamisuper Sujihiki Keittiöveitsi 270mm
Tämä Ohishi Aogamisuper Sujihiki 270mm on todellinen siivutustyökalu. Se on koruton ja yksinkertainen. Itse terä on valmistettu suositusta Aogamisuper hilliteräksestä, joka säilyttää terävyytensä hyvin, koska siihen on lisätty Tungstenia sekä Kromia. Aogamisuperissa on myös 1,40-1,50% hiiltä. Terän ydin on suojattu ruostumattomilla poskilla, joka auttaa ruostumista vastaan. Loistava valinta ammattilaiselle.
Teränpituus: 268mm
Veitsen kokonaispituus: 388mm
Veitsenpaino: -
Kahvanpituus: 115mm
Teränkovuus: HRC: 63-64.
Veitsen kahva on länsimaalaistyylinen(Yo), joka on valmistettu Pellava- micartasta kolmella niitillä.
Huom: Veitsessä itse terä on hiiliterästä ja tulee pyyhkiä ja kuivata heti käytön jälkeen. Terän kovuus palkitsee, koska veitsi säilyttää terävyytensä pitkään. Kovuus voi vaatia kuitenkin hieman totuttelua.