Ohishi Ginsan Gyuto 240mm Keittiöveitsi/Kokinveitsi
Ohishi Ginsan Gyuto 240mm Japanilainen keittiöveitsi.

Ohishi Ginsan Gyuto 240

Normaalihinta
€255,00
Myyntihinta
€255,00
Yksikköhinta
kohti 
Sisältää veron. Toimituskulut lasketaan kassalla.

Ohishi Ginsan Gyuto 240mm

Ohishi Ginsan Gyuto on valmistettu taidokkaista sepistä kuulussa Sanjossa, läntisessä Japanissa. Gyuto on japanilainen versio kokinveitsestä ja kaikkein suosituin veitsimalli ammattilaisten keittiöissä. Veitsen terä on laadukasta ruostumatonta Ginsan terästä, joka on laminoitu (Sanmai) ruostumattomien poskien väliin. Tämän ansiosta veitsi on huoleton. terä on taidokkaasti tahkottu ja terässä on tyylikäs Nashiji(Päärynänahka) viimeistely. Veitsen kahva on tehty Pakkapuusta. Kahva on hyvin viimeistelty ja todella mukava kädessä. Helppo suositella.

Veitsen kokonaispituus: 372mm

Terän pituus: 244mm, terän korkeus: 48mm

Veitsen paino: -

Kahvan pituus: 122mm

Terän kovuus: HRC: 61.

Huom: Japanilaiset veitset eivät sovellu jäisten, luiden ym. kovien materiaalien leikkaukseen. Käsinpesu vedellä tai laimealla pesuaineella.