Ohishi Ginsan Kiritsuke Gyuto 210mm - Japanilainen Keittiöveitsi
Ohishi Ginsan Kiritsuke Gyuto on valmistettu taidokkaista sepistä kuulussa Sanjossa, läntisessä Japanissa. Gyuto on ammattilaisilla yleisesti suosituin veitsimalli. Veitsen terä on ammattilaisten suosimaa ruostumatonta Ginsan terästä, joka on laminoitu ruostumattomien poskien väliin. Tämän ansiosta veitsi on huoleton. terä on taidokkaasti tahkottu ja terässä on tyylikäs Nashiji(Päärynänahka) viimeistely. Veitsen kahva on tehty Pakkapuusta. Kahva on hyvin viimeistelty ja todella mukava kädessä. Ammattilaisen luotettava apuri.
Veitsen kokonaispituus: 333mm
Terän pituus: 214mm, terän korkeus: 46mm
Veitsen paino: -
Kahvan pituus: 114mm
Terän kovuus: HRC: 61.
Huom: Japanilaiset veitset eivät sovellu jäisten, luiden ym. kovien materiaalien leikkaukseen. Käsinpesu vedellä tai laimealla pesuaineella.