Ohishi Gyuto 180mm Shirogami2 Suminagashi Keittiöveitsi

Ohishi Gyuto 180mm Shirogami2 Suminagashi Keittiöveitsi

Normaalihinta
€165,00
Myyntihinta
€165,00
Yksikköhinta
kohti 
Sisältää veron. Toimituskulut lasketaan kassalla.

Ohishi Gyuto 180mm Shirogami2 Suminagashi Keittiöveitsi

Tämä veitsi on valmistettu sepistään tunnetussa Sanjossa läntisessä japanissa.  Veitsen terä on Shirogami2 hiiliterästä, joka on hyvin terävyytensä säilyttävää. Terässä on hiiliteräksestä valmistetut 6-kerroksiset Damascus posket(Suminagashi). Terän ohuen tahkouksen ansiosta veitsi leikkaa todella vaivattomasti. Perinteisen tyylinen kasvis painotteinen veitsi. 

Teränpituus: n. 180mm

Teränkorkeus: n. 46mm

Kokonaispituus: -

Terän kovuus: HRC: 62-63.

Kahvan pituus: n. 127mm

Kahva: Valmistettu Zelkovasta ja etuhela Puhvelinsarvesta.

Huom: Kyseiset veitset ovat paljon kovempia kuin eurooppalaiset keittiöveitset, joten niitä ei voi käsitellä samalla tavalla. Näillä veitsillä ei tule leikata mitään kovaa, eikä niitä saa voimalla vääntää tai kääntää. Väärin käsiteltynä nämä veitset voivat helpommin murtua ym. Eikä väärä käsittely ole peruste takuulle.