Ohishi Nakiri 165mm SLD
Tämä veitsi on valmistettu sepistään tunnetussa Sanjossa läntisessä japanissa. Veitsen terä on SLD ruostumatonta terästä, joka on hyvin terävyytensä säilyttävää. Terässä on myös ruostumattomasta teräksestä valmistetut posket(Sanmai), joissa on koristetaottu(Tsuchime) viimeistely. Tämä auttaa ruoka-aineiden irtoamisessa, mutta toimittaa oheistuotteena tyylikkään ja kauniin pinnan. Tyylikäs kasvis painotteinen työkalu.
Teränpituus: 165mm
Teränkorkeus: 51mm
Kokonaispituus: 310mm
Terän kovuus: HRC: 62-63.
Kahvan pituus: 127mm
Kahva: Valmistettu värjätystä Vaahterasta ja etuhela Pakkapuusta.