Sakai Kikumori Shirogami#1 Gyuto 210mm - Japanilainen keittiöveitsi
Sakai Kikumori Shirogami#1 Gyuto on valmistettu Shirogami1 hiiliteräksestä. Kuitenkin laminointi Terässä on ruostumatonta terästä, joka suojaa terää hyvin ruosteelta. Terälasku(kireha) on tahkottu ohueksi terän takaa, Saakaille ominaiseen tahkous(wide bevel) -tyyliin.
Veitsen kahva on valmistettu perinteisestä Magnoliasta(Ho) sekä etuhela Puhvelinsarvesta. Sakain johtavat käsityöläiset ovat luoneet huolettoman(ruoste), toimivan ja uskomattoman kauniin sekä tasapainoisen kokonaisuuden. Laatua ja perinteitä arvostavalle nappi valinta.
Sakai Kikumori on valmistanut laadukkaita keittiöveitsiä vuodesta 1926 lähtien. Heidän tuotteet nojaavat vahvasti 600 -vuotiseen historiaan Sakain maineikkaassa veitsien valmistuksessa. Sakai Kikumori työskentelee läheisesti monien Sakain parhaimpien teroittajien, seppien, sekä kahvoittajien kanssa tuottaen laatua monella tyylillä.
Terän pituus: 210mm
Terän korkeus: 46mm
Terän vahvuus: 3mm
Kokonais pituus: 340mm
HRC: 63