Sakai Kiritsuke Petty 135mm Tsuchime
Sakai Kirtsuke Petty on Kiritsuke kärjellä varustettu yleisveitsi. Petty on hyödyllinen yleisveitsi keittiön monissa tehtävissä. Terän kärki on omiaan pienempiin tehtäviin. Veitsen terä on AUS10-stainless terästä, joka on laminoitu (Sanmai) ruostumattomien poskien väliin. Terä on Tsuchime(kuvio vasarointi) viimeistelty, tyyliä unohtamatta.
Veitsen kokonaispituus: 257mm
Terän pituus: 140mm, terän korkeus: 29mm
Veitsen paino: -
Kahvan pituus: 105mm
Veitsen kahva on tehty kauniisti värjätystä pakkapuusta. Kahva on mielestämme erittäin hyvä ja tuntuma kädessä toimii. Kahva on suhteellisen pieni kuitenkin.
Varoitus: Ohuet ja kovat japanilaiset veitset ovat instrumentteja joita on käsiteltävä varoen. Älä leikkaa kovaa tai jäistä raaka-ainetta, tai muuten väärin käsittele veistä voimalla vääntäen / taivuttaen. Ainoastaan käsinpesu ja huolellinen kuivaus heti käytön jälkeen. Mikään vakuutus ei korvaa edellämainittuja, tai muuten väärinkäytöstä aiheutunutta vahingoittumista.