Tsunehisa ZA-18 Damascus Nakiri 165mm Keittiöveitsi
Upean kiiltäväksi viimeistellyllä Damascus(suminagashi) terällä varustettu Nakiri. Terään laminoidut 45 kerrosta pehmeämpää ruostumatonta terästä muodostavat kauniin ns. Raindrop damascusta muistuttavan kuvion.
Nakiri on kasvisten käsittelyyn nappi valinta.
Terän ydin on valmistettu ruostumattomasta ZA-18 teräksestä. ZA-18 on ns. paranneltu versio VG10 teräksestä, molemmissa samankaltainen kemiallinen koostumus, mutta ZA-18 teräksessä on enemmän hiiltä, kromia, molybdeenia ja kobolttia. Nämä lisäävät kovuutta, teränkestoa sekä vähentää ruosteen muodostumista.
Teränpituus: 165mm
Kokonaispituus: 291mm
Teränkorkeus: 46mm
Paino: 184 gr.
Teräs: ZA-18 terä/rst posket
Teränkovuus: n. 62-63 HRC
Kahvatyyli: Yo
Kahvanmateriaali: Punainen Pakkapuu
Huom: Veitsellä ei tule leikata mitään kovaa, eikä veistä tule käsitellä voimalla, vääntää tai kääntää. Veistä ei tule pestä pesukooneessa.