Custom SLD 240mm Sujihiki - Japanilainen Keittiöveitsi
Tässä ty.ylikkäässä Custom Sujihikissä on ruostumattomasta SLD- teräksestä valmistettu 240mm terä. Terässä on molemilla sivuilla upea vasarakuviointi(Tschuchime), joka edes auttaa myös raaka-aineiden irtoamisessa terästä. Terä on valmistettu Sanjossa Niigatassa, joka on tunnettu taitavista sepistään. sujihiki veitsi Soveltuu loistavasti proteiinien, kypsän sekä raa'an käsittelyyn.
Kahva: Perinteinen D-mallinen(Maru Shinogi) Wa-kahva. kahva on valmistettu Koivunpahkasta ja etuhela Merbausta. Välissä punavalkoinen fiiberi. Kahvan on valmistanut A. Kihlberg.
Hyvin tehty tasapainoinen veitsi. veitsen terä on näppärä pituudeltaan, niin ammattilaiselle kuin kotiin toimiva, tyylikäs ja monikäyttöinen siivutusveitsi. Japanilainen veitsi jossa vahva pohjolan vaikutus!
Teränpituus: 240mm
Teränkorkeus: 35mm
Kokonaispituus: n. 300mm
Paino: -
Kahva: Kotimainen koivunpahka & Merbau etuhela