OUL Shirogami1 165mm Nakiri - Japanilainen Keittiöveitsi
OUL Shirogami1 165mm Nakiri on huippu laadukas laser-kategoriaan kuuluva veitsi Shirogami1-hiiliteräksestä valmistetulla terällä. Nakiri on kasviksille suunnattu veitsi, joka kuuluu japanin vanhimpiin veitsimalleihin.
Oul/Hado veitset on suunniteltu ammattilainen mielessä. Terä on kova(62-64, Rockwell) ja ohut terän takaa joten se leikkaa todella hyvin. Kovuutensa ansiosta terä säilyttää terävyyden pitkään. Terän hiiliteräs ydin on laminoitu ruostumattomilla kyljillä(Sanmai), joten veitsen terä ei helposti ruostu. Kyseinen veitsi on partaveitsen terävä ja kauniisti viimeistelty. Mikäli pidät hiukan kevyemmistä veitsistä joilla leikkaa hyvin siistiä jälkeä, se on tässä.
Teränpituus: n. 165mm
Teräs: Shirogami1
Terän kovuus: HRC:n. 62
Kahvan pituus: 127mm (Poltettu Tammi)
Huom: Seurattava ohjeita japanilaisten veitsien käyttöön liittyen. Ei konepesua.