OUL Sakai Nakiri Terä 165mm - Japanilainen Keittiöveitsi
OUL Sakai Nakiri terän ydin on Hitachin Shirogami1 hiiliterästä ja sanmai laminoidut posket ruotumatonta terästä. Kauniilla vasaraointi(Tsuchime) kuviolla varustettu ohut helppo ja huoleton terä.
Teräs: Shirogami1 Hitachi Metals
Teränkovuus: 61 Hrc
Teränpituus: n. 165mm
Teränkorkeus: -
Laminointi/Cladding: Ruostumaton
Huom: Kyseiset veitset ovat paljon kovempia kuin eurooppalaiset keittiöveitset, joten niitä ei voi käsitellä samalla tavalla. Näillä veitsillä ei tule leikata mitään kovaa, eikä niitä saa voimalla vääntää tai kääntää. Väärin käsiteltynä nämä veitset voivat helpommin murtua ym. Eikä väärä käsittely näin ole peruste takuulle.