/ Kalle Viira
10. lokakuu 2023
Olit aloittelija tai marinoitunut keittiön veteraani, tulisi tähän heti veitsen jälkeen tärkeimpään keittiövälineeseen panostaa oikeassa suhteessa. Veitsi, leikkuualusta ja käyttäjä elävät keittiössä tiiviissä symbioosissa.
/ aku Kihlberg
12. helmikuu 2022
Ensimmäiset keittiöveitset japanissa ovat todennäköisesti olleet kalalle ja kasviksille suunniteltuja. Japanissa on tosiaan syöty lähinnä kalaa ja...
/ aku Kihlberg
8. joulukuu 2020
Suorakulmainen Nakiri on yksi Japanin vanhimpia veitsimalleja. Nakirin tyyppisen veitsen käyttö ulottuu pitkälle historiaan. Japanilaisen keittiön ...
/ aku Kihlberg
25. marraskuu 2020
Santoku, eli kolmen hyveen veitsi on japanilainen monitoimiratkaisu keittiöösi. Santokulla hoituvat kasvikset, kalat ja lihat. Se ei ole syyttä jap...
/ Kalle Viira
13. toukokuu 2020
Videolla KIKI Knivesin asiantuntija, teroituskoulkuttaja ja teroitustyöpajojen vetäjä, Aku Kihlberg kertoo kuinka veitsen teroitukseen valitaan oik...
/ aku Kihlberg
13. toukokuu 2020
Videolla näytämme, miten jäykkäteräinen japanilainen kokkiveitsi soveltuu erinomaisesti lohen leikkaamiseen. Sharplife -studiossa tuttuun tapaan tu...
/ aku Kihlberg
13. toukokuu 2020
Olet tilanteessa, jossa ymmärrät keittiöveitsiesi olevan tylsiä ja haluat aloittaa terottamisen. Asiaan voi nopeasti perehtyä esimerkiksi...
Siirry diaesitykseen vasemmalla/oikealla nuolella tai pyyhkäise vasemmalle/oikealle, jos käytät mobiililaitetta
Olit aloittelija tai marinoitunut keittiön veteraani, tulisi tähän heti veitsen jälkeen tärkeimpään keittiövälineeseen panostaa oikeassa suhteessa. Veitsi, leikkuualusta ja käyttäjä elävät keittiössä tiiviissä symbioosissa.
Ensimmäiset keittiöveitset japanissa ovat todennäköisesti olleet kalalle ja kasviksille suunniteltuja. Japanissa on tosiaan syöty lähinnä kalaa ja...
Suorakulmainen Nakiri on yksi Japanin vanhimpia veitsimalleja. Nakirin tyyppisen veitsen käyttö ulottuu pitkälle historiaan. Japanilaisen keittiön ...
Santoku, eli kolmen hyveen veitsi on japanilainen monitoimiratkaisu keittiöösi. Santokulla hoituvat kasvikset, kalat ja lihat. Se ei ole syyttä jap...
Videolla KIKI Knivesin asiantuntija, teroituskoulkuttaja ja teroitustyöpajojen vetäjä, Aku Kihlberg kertoo kuinka veitsen teroitukseen valitaan oik...
Videolla näytämme, miten jäykkäteräinen japanilainen kokkiveitsi soveltuu erinomaisesti lohen leikkaamiseen. Sharplife -studiossa tuttuun tapaan tu...
Olet tilanteessa, jossa ymmärrät keittiöveitsiesi olevan tylsiä ja haluat aloittaa terottamisen. Asiaan voi nopeasti perehtyä esimerkiksi...
