Gyuto 170mm. Tässä KIKIn kahvoittamassa Gyutossa on Isasmedjanin(Jonas Johnsson) takoma terä. Teräs on Ovakon Hiiliterästä 100cr6(laakeriteräs). Terässä on molemilla sivuilla kaunis vasarakuviointi, joka edesauttaa myös raaka-aineiden irtoamisessa terästä. Terä on valmistettu ruotsissa. Ne joilla on kokemusta Jonaksen veitsistä tietää miten miellyttävä niitä on käyttää.
Kahva: Perinteinen oktagonaalinen Wa-kahva. kahva on valmistettu Pähkinäpuusta.
Huom: Hiiliteräs ruostuu, varsinkin jos sitä ei huolleta oikein.
Teränpituus: n.170mm