Murata Buho Aogami1 165mm Santoku - Japanilainen keittiöveitsi
Murata 165mm Santoku on hyvä laatuinen, mutta edullinen veitsi Aogami1-hiiliteräksestä valmistetulla terällä. Santoku Bocho(三徳包丁) on suosituin yleisveitsi varsinkin kotikeittiöön. Veitsi on tarkoitettu yleisveitseksi lihalle, kasviksille ja kalalle alunperin.
Muratan veitset teroittuvat huutavan teräviksi ja ne karkaistaan 61-63HRC kovuuteen. Kovuutensa ansiosta terä säilyttää terävyyden erittäin pitkään.
Tämän jälkeen terään on tehty Kurouchi viimeistely. Tyyliltään veitset ovat ihanan rustiikkisia ja työkalumaisia, joten tätä veistä uskaltaa käyttääkin. BFYB!
Teränpituus: 165mm
Veitsen paino: n.123 gr.
Terän kovuus: HRC:61-63
Kahvan pituus: 127mm (Magnolia& muovi)
Huom: Seurattava ohjeita japanilaisten veitsien käyttöön liittyen. Ei konepesua. Hiiliteräs kuivattava huolellisesti, jotta se ei ruostu. älämyöskään leikkaa jäisiä tai kovia asioita!