Ohishi Nakiri 165mm. Aogami 2 Kurouchi Tsuchime
Tämä veitsi on valmistettu sepistään tunnetussa Sanjossa läntisessä japanissa. Terä veitsessä on Aogami2 hiiliterästä, joka on hyvin terävyytensä säilyttävää. Terässä on ruostumattomasta teräksestä valmistetut posket(Sanmai), joissa on koristetaottu(Tsuchime) viimeistely. Tämä auttaa ruoka-aineiden irtoamisessa, mutta toimittaa oheistuotteena tyylikkään ja kauniin pinnan. Tyylikäs kasvis painotteinen veitsi.
Teränpituus: 165mm
Teränkorkeus: 51mm
Kokonaispituus: 310mm
Terän kovuus: HRC: 62-63.
Kahvan pituus: 127mm
Kahva: Valmistettu Ruusupuusta ja etuhela Pakkapuusta.