Ohishi 240mm Suminagashi Sujihiki
Tässä tyylikkäässä Sujihikissä on ruostumattomasta VG10-Gold teräksestä valmistettu terä, jossa on korkea hiilipitoisuus ja siihen on myös lisätty Cobalttia. Terässä on molemilla sivuilla upea Suminagashi(Damascus) laminointi, sekä raaka-aineiden irtoamisessa auttava vasarakuviointi(Tschuchime).
Kahva on niitattu(Yo) ja valmistettu hyvin kosteutta kestävästä Pakkapuusta.
Hyvin tehty tasapainoinen veitsi. Veitsi on ideaalinen pituudeltaan, niin ammattilaiselle kuin kotiin toimivaan siivutukseen. 240 mm on mielestämme yleensä juuri se oikea pituus, ei liian lyhyt eikä liian pitkä. Tämä veitsi on todellinen crowdpleaser.
Teränpituus: 246mm
Teränkorkeus: 35mm
Kokonaispituus: 365 mm
Paino: 196 grammaa
Kahva: On niitattu(Yo) ja valmistettu hyvin kosteutta kestävästä Pakkapuusta.