Sakai Kikumori Shirogami#1 Gyuto 240mm - Japanilainen keittiöveitsi
Sakai Kikumori Shirogami#1 Gyuto on valmistettu Shirogami1 hiiliteräksestä. Kuitenkin laminointi Terässä on ruostumatonta terästä, joka suojaa terää hyvin ruosteelta. Terälasku(kireha) on tahkottu ohueksi terän takaa, Saakaille ominaiseen tahkous(wide bevel) -tyyliin.
Veitsen kahva on valmistettu perinteisestä Magnoliasta(Ho) sekä etuhela Puhvelinsarvesta. Sakain johtavat käsityöläiset ovat luoneet huolettoman(ruoste), toimivan ja uskomattoman kauniin sekä tasapainoisen kokonaisuuden. Laatua ja perinteitä arvostavalle nappi valinta.
Sakai Kikumori on valmistanut laadukkaita keittiöveitsiä vuodesta 1926 lähtien. Heidän tuotteet nojaavat vahvasti 600 -vuotiseen historiaan Sakain maineikkaassa veitsien valmistuksessa. Sakai Kikumori työskentelee läheisesti monien Sakain parhaimpien teroittajien, seppien, sekä kahvoittajien kanssa tuottaen laatua monella tyylillä
Terän pituus: 240mm
Terän korkeus: 49mm
Terän vahvuus: 3,5mm
Kokonais pituus: 379mm
HRC: 63