Collection: Kiritsuke – keittiömestarin kookas kumppani

Kiritsuke edustaa uudempaa japanilaista veitsisuunnittelua. Alunperin sitä pidetään monipuolisena keittiömestarin veitsenä, jota harvoin nähdään juniorin kädessä. Kiritsuke oli aikoinaan ainoita monikäyttöisiä keittiöveitsiä perinteisessä japanilaisessa keittiössä.

Nykyään kun puhutaan Kiritsukesta, puhutaan yleisimmin Kiritsuke Gyutosta, Kiritsuke Santokusta tai Kiritsuke Pettystä. 

Perinteisen Kiritsuken terä on pitkä, yleensä 240-300mm, mikä tekee siitä haastavan käsiteltävän. Sen terän kärki on hiottu timantin muotoon. Nykyään kuitenkin Kiritsukea löytyy kaiken pituisina, mutta kokeilu on hyvä aloittaa itselle tutulla pituudella.

Tarjoamme kesän ajan kaikkiin yli 100 euron arvoisiin veitsiin kaiverruksen veloituksetta. Valitse haluamasi tuote ja vie se ostoskoriin. Käytä alennuskoodia Kesäkaiverrus26 ja lähetä meille sähköpostilla haluamasi teksti, toivomasi fontti sekä yhteystietosi osoitteeseen info@kikiknives.com, niin palaamme asiaan mahdollisimman pian.