Collection: Nakiri – paras veitsi kasviksille

Nakiri on yksi vanhimmista japanilaisista veitsityypeistä ja kuuluu jokaisen keittiön vakiovarustustukseen. Sen muoto on yksinkertainen ja harkittu. Terä on yleensä 150-180 milliä pitkä ja lähes tasaisen leveä tyvestä kärkeen.

Nakiri sana on suomeksi käännettynä “vihannesveitsi”. Parhaimmillaan se on vihannesten pilkkomisessa, viipaloimisessa ja silppuamisessa. Nakiri-veitsen terä on suoraviivainen ja leveä, mikä mahdollistaa tasaiset ja tarkat leikkaukset sekä vihannesten pilkkomisen suoraan leikkuupinnalle. Erityisesti terän muoto ja sen edut nousevat esiin kasviksia silputtaessa.

Veitsen muotoilu tekee siitä erinomaisen keittiöön, jossa halutaan kiinnittää huomiota monipuoliseen ja tarkkaan vihannesten käsittelyyn. Se on usein keittiössä hyödyllinen erityisesti aasialaisessa ruoanlaitossa ja tilanteissa, joissa tarvitaan tarkkaa ja tehokasta vihannesten leikkuuta. Nakirin tylppä kärki lisää veitsen käyttöturvallisuutta.