Ohishi SLD 165mm Nakiri - Japanilainen Keittiöveitsi
Tässä Kiki Edition Nakirissa on suomalaisesta vasakoivusta valmistettu kahva. Terän on valmistanut japanilainen Ohishin /Tadafusa ruostumattomasta SLD- teräksestä. Terässä on molemilla sivuilla koristeellinen vasarakuviointi( Tschuchime), joka edes auttaa mukavasti raaka-aineiden irtoamisessa terästä. Terä on valmistettu Sanjossa Niigatassa, joka on tunnettu taitavista sepistään. Terässä taidokkaasti toteutettu leveä hionta (widebevel), jonka ansiosta veitsellä leikkaaminen on todella miellyttävää.
Hyvin tehty tasapainoinen veitsi. Veitsi on klassinen Nakiri pituudeltaan, toimii niin ammattilaiselle kuin kotiin.
Kahva: Perinteinen 8-kulmainen wa-kahva. kahva on valmistettu suomalaisesta visakoivusta
Terä: Ruostumaton SLD (HRC 61)
Teränpituus: 165mm
Teränkorkeus: 50mm
Kokonaispituus: 310mm
HUOM: Ei kestä konepesua.