Ohishi Tosa 240mm Aogami1 Sujihiki
Nämä Veitset on taottu Tosassa Shikokun saarella. Tosan veitsissä on oma uniikki tyylinsä. Terän on takonut Zakuri veitsistään tuttu seppä. Sujihiki on siivutusveitsi. Koon puolesta 240mm on keittiössä helppo käyttää.
Veitsen terä on arvostettua Aogami1 terästä. Mikäli et ole vielä sitä kokeillut, tässä on hyvä ja edullinen mahdollisuus kokeilla sitä. Terä on Kurouchi(Pajamusta) viimeistelty. Viimeistely ei siis ole näiden veitsien juttu, eli naarmuja ym. pientä kosmeettista virhettä voi olla. Suosittelemme.
Teränpituus: n.240mm
Veitsenpaino -
Kahvanpituus: -
Teränkovuus: HRC: 62-63.
Kahva: Veitsen kahva on tehty Ruusupuusta ja etuhela Pakkapuusta.
Huom: Ohuet ja kovat japanilaiset veitset ovat kovempaa terästä kuin länsimaalaisten veitsien terät. Käsiteltävä varovaisemmin. Käsinpesu.