Pallares 100mm Boxwood
Tämä hiiliteräksinen pieni keittiöveitsi toimii hyvin keittiössä näppäränä yleisveitsenä tai pihviveitsenä. Kompakti koko ja kapea terä, sekä terän kärki mahdollistavat mm riistalintujen käsittelystä piknikkiin kaikenlaista. Vahva suositus!
Terä: 100mm hiiliteräs
terän korkeus: 22mm
Kahva: Puksipuu
Teräs: Hiiliteräs / 60+HRC(Kovuus)
Cuchilleria Pallares perustettiin 1917 Solsonan alueella Kataloniassa. Alue oli aikoinaan tunnettu veitsen valmistajistaan. Tänä päivänä Pallares on ainoa jäljellä oleva todiste näistä veitsistä ja niiden tekijöistä. Yrityksellä on tällä hetkellä työntekijöitä 18 ja kaikki vuorottelevat toimiston ja pajan töiden välillä. Pallares pyrkii edelleen käyttämään perinteisiä korkealuokkaisia materiaaleja ja on tunnettu hyvin lämpökäsitellystä teräksestä. veitset ovat käsin teroitettuja sekä koottuja, niissä on lisäksi loistava leikkaustuntuma. Veitset pysyvät myös terävinä pitkään. Näitä veitsiä on myös ilo teroittaa. Suosittelemme.
Huom: Tämä veitsi on hiiliterästä ja patinoituu käytössä. Pidä veitsi kuivana ja puhtaana jottei se ruostu. Kuivaa hyvin heti. Patinoituminen/tummuminen normaalia hiiliteräkselle.