Pallares Pro Boning Set 150mm - Espanjalainen Keittiöveitsi
Nämä Pallareksen boning veitset ovat mitoiltaan samat, mutta toisessa on jäykkä terä ja toisessa taipuisa terä. Riistan, lihan ja kalan käsittelyyn. Veitsien kahvassa on hyvä pito ja ne eivät ole höyhenen kevyitä. Tämä pari toimii näppärästi monenlaisissa tehtävissä, varsinkin tarjoamalla sekä jäykän että taipuisan version samasta veitsimallista. Suosittelemme kokeilemaan!
Terä: 150mm Ruostumatonteräs
terän korkeus: n. 19mm
Kokonaispituus: 280mm
Kahva: Poly/muovi
Cuchilleria Pallares perustettiin 1917 Solsonan alueella Kataloniassa. Alue oli aikoinaan tunnettu veitsen valmistajistaan. Tänä päivänä Pallares on ainoa jäljellä oleva todiste näistä veitsistä ja niiden tekijöistä. Yrityksellä on tällä hetkellä työntekijöitä 18 ja kaikki vuorottelevat toimiston ja pajan töiden välillä. Pallares pyrkii edelleen käyttämään perinteisiä korkealuokkaisia materiaaleja ja on tunnettu hyvin lämpökäsitellystä teräksestä. veitset ovat käsin teroitettuja sekä koottuja, niissä on lisäksi loistava leikkaustuntuma. Veitset pysyvät myös terävinä pitkään. Näitä veitsiä on myös ilo teroittaa. Suosittelemme.