Aogami1 Kawamuki 75mm - Japanilainen Keittiöveitsi
Aogami1 Kawamuki 75mm on hyvä laatuinen, mutta edullinen veitsi Aogami1-hiiliteräksestä valmistetulla terällä. Kawamuki on lyhyt ja leveä veitsi, joka suunniteltu erityisesti hedelmien ja vihannesten käsittelyyn ja kuorimiseen.
Veitset teroittuvat hyvin ja ne karkaistaan 61-63HRC kovuuteen. Kovuutensa ansiosta terä säilyttää terävyyden erittäin pitkään. Tämän jälkeen terään on tehty Kurouchi viimeistely. Tyyliltään veitset ovat ihanan rustiikkisia ja työkalumaisia, joten tätä veistä uskaltaa käyttääkin.
Teränpituus: n.75mm
Veitsen paino: -
Terän kovuus: HRC:61-63
Kahva: Pähkinäpuu&muovi
Huom: Seurattava ohjeita japanilaisten veitsien käyttöön liittyen. Ei konepesua. Hiiliteräs kuivattava huolellisesti, jotta se ei ruostu. älä myöskään leikkaa jäisiä tai kovia asioita!