Pallares Keittiöveitsi No.1 on hiili-teräksinen fulltang keittiöveitsi. Rehti veitsi, joka on hintaansa nähtynä on mieletön BFB. Tämä veitsi toimii kuorinassa ja siivutuksessa, lihan ja kasvisten kanssa keittiössä tai grillillä loistavasti. Tämän tyyppisiä veitsiä(hiiliteräs) Fiskarsissa aikoinaan valmistettiin. Tämä veitsi ei ole kuitenkaan tarkoitettu luille ym. koville asioille, kuten painavammat lihakirveet.
Terä: 180mm hiiliteräs
terän korkeus: 60mm
Kokonaispituus: 295mm
Kahva: Niitattu Pyökki
Cuchilleria Pallares perustettiin 1917 Solsonan alueella Kataloniassa. Alue oli aikoinaan tunnettu veitsen valmistajistaan. Tänä päivänä Pallares on ainoa jäljellä oleva todiste näistä veitsistä ja niiden tekijöistä. Yrityksellä on tällä hetkellä työntekijöitä 18 ja kaikki vuorottelevat toimiston ja pajan töiden välillä. Pallares pyrkii edelleen käyttämään perinteisiä korkealuokkaisia materiaaleja ja on tunnettu hyvin lämpökäsitellystä teräksestä. veitset ovat käsin teroitettuja sekä koottuja, niissä on lisäksi loistava leikkaustuntuma. Veitset pysyvät myös terävinä pitkään. Näitä veitsiä on myös ilo teroittaa. Suosittelemme.
Huom: Tämä veitsi on hiiliterästä ja patinoituu käytössä. Pidä veitsi kuivana ja puhtaana jottei se ruostu. Terä on terävä myös kärjestä.