Pallares Butcher keittiöveitsi 150mm
Tämä veitsi on hiiliteräksinen veitsi, joka taipuu näppärästi moneen tilanteeseen. Terä on ohut ja kaarevan kärjen avulla veitsi toimii upeasti vaikka lihan leikkaukseen. Upean yksinkertainen veitsi, joka ei turhia kumartele.
Terä: 150mm hiiliteräs
terän korkeus: 26mm
Kokonaispituus: n. 280mm
Kahva: Puksipuu
Cuchilleria Pallares perustettiin 1917 Solsonan alueella Kataloniassa. Alue oli aikoinaan tunnettu veitsen valmistajistaan. Tänä päivänä Pallares on ainoa jäljellä oleva todiste näistä veitsistä ja niiden tekijöistä. Yrityksellä on tällä hetkellä työntekijöitä 18 ja kaikki vuorottelevat toimiston ja pajan töiden välillä. Pallares pyrkii edelleen käyttämään perinteisiä korkealuokkaisia materiaaleja ja on tunnettu hyvin lämpökäsitellystä teräksestä. veitset ovat käsin teroitettuja sekä koottuja, niissä on lisäksi loistava leikkaustuntuma. Veitset pysyvät myös terävinä pitkään. Näitä veitsiä on myös ilo teroittaa. Suosittelemme.
Huom: Tämä veitsi on hiiliterästä ja patinoituu käytössä. Pidä veitsi kuivana ja puhtaana jottei se ruostu.