Pallares butchery 180mm - Espanjalainen Keittiöveitsi
Tämä Pallareksen paloitteluveitsi sopii loistavasti lihan ja riistan käsittelyyn. Veitsen terän pituus on 180mm, joka on yleinen pituus tämäntyyppisessä veitsessä.
Terä kestää hyvin luuosumat pehmeytensä ansiosta. Nämä ovat rehtejä lahtivajan työkaluja.
Terät: 180mm
Teräs: Ruostumatonteräs/Inox
Kokonaispituudet: 318mm
Kahva: Poly/muovi
Cuchilleria Pallares perustettiin 1917 Solsonan alueella Kataloniassa. Alue oli aikoinaan tunnettu veitsen valmistajistaan. Tänä päivänä Pallares on ainoa jäljellä oleva todiste näistä veitsistä ja niiden tekijöistä. Yrityksellä on tällä hetkellä työntekijöitä n.20 ja kaikki vuorottelevat toimiston ja pajatöiden välillä. Pallares pyrkii edelleen käyttämään perinteisiä korkealuokkaisia materiaaleja ja on tunnettu hyvin lämpökäsitellystä teräksestä. veitset ovat käsin teroitettuja sekä koottuja, niissä on lisäksi loistava leikkaustuntuma. Suosittelemme.