Tsunehisa Suminagashi Santoku 165mm
Shirogami1 165mm Santoku 8-kulmaisella kahvalla. Fukujamalaisen Tsunehisan valmistama hiiliteräksestä taottu terä Sanmai/sutsime laminoinnilla.
Teräs: Shirogami1 hiiliteräs, ruostumattomasta teräksestä posket
Teränkovuus: n.62-63 Hrc
Teränpituus: n. 165mm
Kahva: Magnolia / vaalea puhvelinsarvihela
Huom: Veitsellä ei tule leikata mitään kovaa luuta tai jäistä raaka-ainetta. Veistä ei tule myös vääntää voimalla, eikä pestä pesukoneessa.