Pallares Hiiliteräs keittiöveitsi 120mm Tupella
Tämä Hiiliteräksestä oleva pieni keittiöveitsi toimii hyvin keittiössä näppäränä yleisveitsenä. Kompakti koko ja kapea terä, sekä terän kärki mahdollistavat tarkan työskentelyn. Ravintola Nokan keittiömestarin mielestä oivallinen sorsaveitsi. Veitsen mukana tulee ruskea nahkainen tuppi. Suositellaan!
Terä: 120mm hiiliteräs
Teränkorkeus: 22mm
Kokonaispituus: 225mm
Kahva: Puksipuu/Boxwood
Tuppi: Ruskea tai musta kasviparkittu nahka
Cuchilleria Pallares perustettiin 1917 Solsonan alueella Kataloniassa. Alue oli aikoinaan tunnettu veitsen valmistajistaan. Tänä päivänä Pallares on ainoa jäljellä oleva todiste näistä veitsistä ja niiden tekijöistä. Yrityksellä on tällä hetkellä työntekijöitä 18 ja kaikki vuorottelevat toimiston ja pajan töiden välillä. Pallares pyrkii edelleen käyttämään perinteisiä korkealuokkaisia materiaaleja ja on tunnettu hyvin lämpökäsitellystä teräksestä. veitset ovat käsin teroitettuja sekä koottuja, niissä on lisäksi loistava leikkaustuntuma. Veitset pysyvät myös terävinä pitkään. Näitä veitsiä on myös ilo teroittaa. Suosittelemme.