Kokoelma: Pallarès Solsona

Pallarès on espanjalainen veitsivalmistaja. Sen osaaminen ja innovatiivisuus kumpuavat Solsonèsin alueen vanhoista veitsenvalmistus perinteistä. Alueen viimeisenä veitsi valmistajana Pallarès ylläpitää ylpeänä näitä perinteitä. 

Pallareksen tarina alkaa jo vuodesta 1917, jolloin veljekset Lluís ja Carles Pallarès alkoivat valmistamaan partakoneen teriä. Pian heistä tulikin tunnettuja Katalonian alueella erinomaisesta käsityötaidostaan. Rohkeasti he uudistivat vanhoja veitsenvalmistustekniikoista ja laajensivat valikoimaa vastaamaan tämän päivän ammattilaisten ja harrastajien tarpeita.