Nihonko Gyuto 180mm
Tämä Gyuto on valmistettu japanilaisesta työkaluteraksestä(hiiliterästä). Veitsen terä on kolmikerroslaminaatin(sanmai) sijaan yhdestä(monosteel) teräksestä valmistettu. Veitsen terä teroittuu hyvin ja on teränkestoltaan hyvä. Veitsessä on oikeanpuoleinen convex-tahkous, joka luo miellyttävän leikkuutuntuman sekä auttaa raaka-aineiden irtoamisessa terästä. Gyuto on se kokinveitsi ja 180mm pituus tekee tästä veitsestä todella monille kokeille ja varsinkin kotikokeille loistavan valinnan. Suosittelemme!
Sakai Kikumori on valmistanut laadukkaita keittiöveitsiä vuodesta 1926 lähtien ja heidän tuotteet heijastavat vahvasti 600 vuotiseen Sakain historiaan laadukkaiden veitsien valmistuksessa. Sakai Kikumori työskentelee läheisesti monien Sakain parhaimpien teroittajien, sekä seppien kanssa tuottaen laatua monella tyylillä.
Teränpituus: 180mm
Kokonaispituus: -
Teränkovuus: 63HRC
Huom: Huolta vaaditaan, jotta veitsi ei ruostu. Kovilla veitsillä ei saa leikata mitään jäistä tai kovaa.